黑白豆渣全麥饅頭

感冒的威力，不可小看。這幾天感冒的緣故，都是煮煮清粥，配小菜。可愛的小人們也跟著吃粥起來。早餐跟午餐的麵包蛋糕，我還是照常的每天烘培供應。每年年底的節日大約都會淘汰換新家裡的一些廚房用的電器類。用了６～７年的豆漿機，今年給它換新了，微笑。舊得不去，新的.. 不來。想想.. 真現實，不過，人生確為如此。

這幾天打了小人兒愛喝的黑豆漿，也順手利用黑豆渣做了饅頭。做的時候是假期的尾端了，我的手上中粉只剩 ７５克所以食譜裡就直接用手上有的資源著手去做。並且當日我是用一半黃豆一半黑豆去打的豆漿。很好吃，黑豆天然的淡鹹味，配上為甜的麵粉跟麥香, 我自己滿喜歡的。與網海裡的朋友分享。

材料：
有機 黃 黑豆豆渣  ２４０克
有機 中粉  ７５克
有機 全麥麵粉   ５４５克
有機黑白豆漿   ２７０克
有機紅糖 2５克
酵母  1 1/8 茶匙
有機小米   １大湯匙
鹽 少許

記得多蒸１０－１５分鐘，豆渣類較濕潤，需要蒸久一點。

人生海海裡，誰說你一定要被懂。你不需要懂我，你若認同我，無論個體身在何處，你,  我已站在相距不遠的經緯度。