連續工作四小時的夜晚

話說這天較早的時候間簡單的準備兩道要帶到朋友家的菜(野生香料飯及肉球煨有機四季豆)， 及快速的把一些晚餐要煮的菜準備好後， 約末中午便帶兒子去朋友家玩了。 這一天朋友要給她的大女兒慶生。

也是幾個好朋友的小聚，朋友用心的去買了臺灣菜跟壽司。

因為這個聚會我也順延了自己的家事， 於是小孩睡了之後在晚上9點鐘左右我便開始工作。先準備了先生跟我隔日的便當(瘦豬肉炒飯及水煮奶油葉跟小紅蘿蔔Radish)， 做女兒點的焗烤義大利麵，及隔日早餐烤白蛋糕， 及兩條白土司麵團。

到了煮女兒的做義大利麵時， 發現失敗， 麵體太乾不好吃，至少對於小孩來說是太乾太硬的。麵團太乾…加上有一陣子沒做了， 上一次連續做了幾次時已是兩個月以前在臺灣的時候，也許濕度也不一樣所以下次食譜要做修改。所以只好臨時再加煮一小盆其他種類的麵給她做為隔日的便當。一邊煮菜一邊跟也仍在工作的先生嚐了點炒飯脆脆的部份及吃了些葡萄。

夜晚1點半跟先生拖著濃濃的睡意睡覺去。~~

註：照片裏左下角是失敗的麵上面那碗是新煮的替代的便當。

綠森林鬆餅(故事後補)

綠森林鬆餅

材料(乾)：

有機中筋麵粉 1 又1/2杯

發粉 1 ½~ 2茶匙

有機糖 1湯匙

鹽 少許

材料(濕)：

有機脫脂牛奶 1 又1/2杯(量杯)

有機蛋 2粒

橄欖油或菜籽油 3湯匙

食用色素綠色 少(夏天的小方法：用測試鐵針的頭沾一小點色素)

做法:

先將煎餅用的平淺鍋用比中火小一點的火侯預熱。

將濕的材料充分扮勻並加入乾的材料並將之充分扮勻為麵糊。

此時扮入色素並將之充分扮勻乃成為綠森林鬆餅麵糊。

將煎餅用的平淺鍋用冷水灑過再放回爐上火侯設為中火。(夏天的咬小分享: 此為已加熱一陣子的鍋子均勻它的熱度)

於鍋面噴上橄欖油，以1/3杯的量杯舀取綠森林鬆餅麵糊，倒出9個小綠森林鬆餅麵糊至於淺鍋上，煎至見泡泡冒出便翻面，續煎1-2分鐘取出盛盤。

感謝Joelyn的督導及鼓舞使此文成篇。感謝Martin的熱情觀顧。 還有所有在格海的妳。

註： 這裡的杯指的是量杯