南瓜麵粉餅

聖誕節前沒有計劃的買了一顆南瓜，隨手放了兩個星期，好的是南瓜是可以擺的。這兩天有機會烤了這顆南瓜，靠近傍晚時分，趁著剛出爐新鮮鬆軟的香南瓜，順手做了南瓜麵粉餅給當可口的冬日點心。看兩個小孩吃得津津有味，我也咬了一口我的南瓜麵粉餅，感覺到酥酥軟軟的，嗯~~~好棒的南瓜麵粉香！！~~

南瓜麵粉餅
材料:
南瓜泥 300克
中筋麵粉 300克
麥片粉 一大湯匙
鹽 1/8 茶匙(Tea Spoon)
糖 1/2湯匙(Tale Spoon)
水 2 ½ -3杯

作法:
將所有材料充分混合均勻，如果不是剛烤好的鬆軟南瓜，質地會稍為硬一點，我建議可用電動打蛋器幫忙。已以中火預熱的鍋子，到入一大匙的南瓜麵粉糊，兩面煎到酥脆金黃，即可享用！

如果你有空也做了南瓜麵粉餅，請跟我分享你的感動喔!

你的朋友，
白色夏天