女兒的烘培 - 芳草起司馬芬 & Day 38

先生小姐大了開始對烹飪有興趣

故決定存擋

今日起7/27/16在此開闢一個新的原地

存放我的小孩所創造的餐點

芳草起司馬芬

１２粒馬芬

適合中餐或下午點心甚至是早餐

有機中筋麵粉  ２杯

有機全麥麵粉  １／４杯

泡打粉 １茶匙

有機咖喱粉  １茶匙

有機帕司門起司  １５０克 (thread parmesan cheese)
新鮮有機荷蘭芹菜  １／２杯

新鮮有機九層塔  數片

新鮮有機薄荷葉  數片

有機黑胡椒粉  些許

有機雞蛋  ２只

有機全脂鮮奶  １１／２－２杯

有機奶油  ７５克

作法：

• 將12張烤紙排進烤盤裡

• 取兩大碗公

• 將院子裡打的新鮮芳草簡單清理後切碎

• 第一個碗公：混合麵粉，泡打粉，咖喱粉。用濾網快速過濾一次，加入起司，以及新鮮切片的芳草。
• 第二個碗公：將奶油用微波爐稍微融化，約30秒左右。充分混合奶油，牛奶，以及兩粒雞蛋。

• 將第二個碗公裡的混合液倒入第一個碗公裡的粉類。 輕而快速的用矽膠匙混合。如果太乾，就再加點牛奶。注意：請不要過分的攪打混合，避免麵粉生筋！

• 用湯匙舀入烤盤裡

華氏375度

烤22分鐘