紅豆麥片馬芬 & Day 37

走一大段路，心理影響著生理。又苦又澀。 分不清是冷風還是熱風 ...

紅豆麥片馬芬

１２粒馬芬

有機紅豆泥 １杯

有機全脂鮮奶 １１／４杯

有機雞蛋 １只

有機奶油 １／４杯

有機中筋麵粉 ３／４杯

有機全麥麵粉３／４杯

有機寶寶麥片 （ Baby Oat）１／２杯

有機有機紅糖 １／２杯（拌入紅豆用）

有機有機紅糖１／４杯 （拌入麵糊用）

無鋁泡打粉 １１／２茶匙

海鹽 一小撮

做法：

• 紅豆洗乾淨泡水半個小時，水加到紅豆的兩倍高，置入電鍋裡重覆蒸煮2次。
• 蒸好的紅豆舀取一杯，加入½杯紅糖。置入食物處理機攪拌成紅豆泥。

準備兩個盆子

• 一個盆子取紅豆泥，加入鮮奶、雞蛋、融化的奶油，充分混合溼性材料。
• 另一個盆裡，混合中筋、全麥、麥片、紅糖、泡打粉，海鹽。
• 將第一個盆裏的溼性材料，倒入乾性材料的盆裡。
• 用勺子輕而快速的混合將麵糊混合。
• 將麵糊舀入烤盤裏的馬芬紙杯。

400 度華氏

22 分鐘