紫蕃薯煎餅

隨意做的一道點心
沒順手寫起來詳細作法及用量
也早忘了
不過　眼睛是最好的磅秤及量杯(各位做媽媽利害的地方)
所以它是這樣做出來的

紫色蕃薯 適量
在來麵粉 適量
太白粉 些許
水 適量
鹽 少許

重點是它的濃稠度，把它調成比液體(以可以過篩來說)再濃稠，無法過篩的地步。

抱歉寫得如此籠統，但是我相信賢明的主婦一定沒有問題的！下次我再做這道點心時也會記得把它的用量寫下來與大家分享。

別忘了，請沾點楓糖漿一起享用。希望妳喜歡。