2011年6月20日 星期一

6/20/11 星期一

6/20/11 星期一

早餐:

溫有機蘋果汁

溫巧克力牛奶

椰奶麥片麵粉餅

荷包蛋

蜂蜜喜瑞兒

中餐:

女兒便當:

凱蒂貓全麥奶油起司三明治

有機草莓優格

有機葡萄果汁

鮮奶蘿勒青醬麵(兒子)

義大利紅醬肉球麵

有機李

溫巧克力牛奶

綠茶

晚餐:

水煮寶寶花椰菜

蕃薯葉煎蛋

烤薯條+烤蕃薯條

燙蕃薯葉(沾醬: 梅子汁)

水煮臺灣高麗菜(沾醬: 香油醬油)

高麗菜紅蘿蔔雞湯

冰綠茶

甜點: 巧克力冰淇淋球


星期一今天一早起床把早餐及該上班上學的整頓好便開始工作,洗衣烘衣自洗碗機卸乾淨碗盤,裝進新的一批髒晚盤,把今天要煮的菜的菜單列出來,正要再去接換另一筒衣服時接到朋友的電話,本來朋友要帶小孩及午餐來聊聊天但是我一看我的工作表一大列的行程只好婉拒改期。有時想知道別的家庭主婦是否也是跟我一樣的忙還是我自己做得不夠有效率?!

這罐是最近的新發現以“有機清淡椰奶“美國的朋友可以在 Whole Foods買到。熱量為一般椰奶的四分之一喔。



2011年6月17日 星期五

測量單位


之前格友提到這個重要環節,感謝!沒有人告訴我的話,我往忘了在美國用的單位跟在大部份的亞洲甚至歐洲是不一樣的。例如:溫度。在美國是通用華式不同於我們在臺灣通用的攝氏。讓這個困惑阻擋在我們這些不分“格”界愛好烹飪的格友裡多麼不便!所以特以此與你們說明統討論之。
這是我在我的食譜裡所指的〝杯〞(Cup) 意即,〝量杯〞(Measuring Cup)(照片裡上方不繡鋼量杯) 下面的也是量杯,有一個嘴,是方便使用者倒出液態的材料用的並且有加標上不同的換算單位 ml (全字為 Milliliter縮寫 ml )亦即我們在亞洲較為慣用的〝毫升〞。
1 Cup(杯)=250 ml(毫升)= 8 oz(盎司)=1Pint (品脫)
希望有為您解惑。