Tapas 香煎蒜蝦開味菜

Tapas 香煎蒜蝦菇菇開味菜

真正的名字是想給它取為如此的。

杏鮑菇 隨意

已處理過的鮮蝦1/4磅

一整大顆蒜頭

超純淨橄欖油 多量

鹽 隨意

加熱定溫後的鍋子倒入橄欖油，慢慢將之加熱。待油有一定的恆溫時加入切碎的蒜頭，慢慢翻炒至有些金黃焦脆，需要時間，請給它時間慢慢蘊釀，聞到香味時也大約是蒜頭成熟時。隨即倒入杏鮑菇快速翻炒至75%熟時加入鮮蝦並持續翻炒至蝦肉成熟即可上桌。

這道菜雖然熱量不少，但是連它的油汁到最後我和先生也都把它淋在米飯上吃光光！是慰藉努力工作的一天吧?! 還是用此做為多吃的藉口? 哈哈~~無論如何享受無罪! 此刻不享受更待何時?

祝福~