美國金瓜麵粉餅

煮金瓜的方法(烤箱):

一大鍋碗
水8分滿
350華式
40-60分鐘


金瓜麵粉餅〈蛋餅〉





感恩節的隔日及大隔日早餐
手邊有兩粒南瓜
這品種是做南瓜派用的
只有這個時節才有
構想了一下
把它做成南瓜麵粉餅

下圖: 調到像這樣的麵糊濃稠度


小孩的喜歡像Pizza一樣的切片

美國金瓜麵粉餅　可煎８－９吋圓餅約８－９片

美國金瓜半粒

中筋麵粉加 全麥麵粉 245 g

全脂加2%牛奶540 g

水20 g

一點鹽

糖 1 Table Spoon (可省)

註: 　美國金瓜沒有甜味所以喜歡甜味的朋友可以加一點糖

我們家都是沾楓糖漿吃

禮拜一了 假期結束了 祝大家開心